SACS Táchira desplegó operativo en San Antonio para analizar alimentos expendidos por vendedores ambulantes

Durante dos días funcionarios del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS) Táchira acompañados por la Alcaldía del municipio Bolívar y efectivos del Comando Regional CZ21 de San Antonio, desplegaron un operativo dirigido a los vendedores ambulantes ubicados en la avenida Venezuela y demás inmediaciones de San Antonio del Táchira, para determinar la calidad de los productos comercializados al público.

Según explicó Milton Bracamontes, director regional del SACS Táchira un equipo de profesionales del laboratorio del SACS, se dedicaron a recopilar algunos alimentos y bebidas que se expenden en estos espacios, para el análisis “físico-químico” que determinará si son aptos o no para el consumo.

“Durante las inspecciones se observó la falta de mantenimiento e higiene en la zona, no se conoce donde se preparan los alimentos y los espacios seleccionados para las ventas supone la presencia de bacterias, virus, parásitos y hongos, también la presencia de animales y basura puede ocasionar que se generen las ETA O Enfermedades Transmitidas por Alimentos, pues hay un desconocimiento de los expendedores sobre la forma correcta de manipular los alimentos”.

Asimismo, con la presencia de las autoridades Civiles-Militares, se dio inicio a una primera fase del censo que dio como resultado unos 282 vendedores ubicados en los diferentes espacios de la avenida Venezuela y sus alrededores, muchos de ellos provenientes de ciudades como Valencia, Maracay, Puerto Cabello, Caracas, entre otras.

Bracamontes también se refirió al cierre temporal de un establecimiento que comercializa agua, pues durante la inspección observaron una toma de agua que conecta a una tubería de Hidrosuroeste, y comercializa agua de un pozo, que según el informe de laboratorio presentado “el agua se encuentra fuera de normas” por lo que el laboratorio recomendó un tratamiento de desinfección previo al consumo.

“Presumimos que la población consume el agua sin tener conocimiento del informe señalado, por lo que se tomaron muestras de agua para su debido análisis en el laboratorio del SACS, y verificar sí ellos tomaron las medidas preventivas higiénicas sanitarias sugeridas para poder vender el producto”, agregó.

Prensa Sacs Táchira

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